【베이징 매일】 지난 20 년 동안 재배하는 동안, 2 천 중 하나입니다! 이번 가을 최초의 국내 얼음 밤바카라 토토 스페셜 품종이 제공됩니다

베이징 농업 대학의 식물 과학 및 기술 학교 교수 Qin Ling이 이끄는 국립 임업 및 초원 행정의 밤바카라 토토 혁신 기술 팀

"냉장고에 요리 된 밤바카라 토토를 넣고 먹은 다음 먹는 맛은 아이스크림과 비슷합니다. 최근 몇 년 동안이 새로운 밤을 먹는이 새로운 방법은 매우 인기가있었습니다." 농업 대학 교수이자 Chestnut Innovation Technology Team의 회원 인 Xing Yu는 "밤바카라 토토는 고품질 내성 전분을 포함하고 있습니다. 어느 정도까지, 얼음 밤바카라 토토는 당뇨병 환자, 체중 감량 사람, 글루텐 알레르기 등에 더 많은식이 옵션을 제공합니다."

그러나 실제 얼음 밤바카라 토토에는 진입 장벽이 있습니다. Xing Yu는 예를 들었습니다. "우리는 냉동 및 신선한 잠금 처리 방법을 채택해야하므로 밤바카라 토토의 다양성 특성에 대한 요구 사항이 더 높습니다. 설탕 튀김 밤에 사용되는 품종과 비교하여 얼음 밤바카라 토토의 맛은 더 달콤하고 부드럽고 씨앗은 더 낮고 저장된 저항성을 가져야합니다."

이를 위해 Qinling은 팀이 전국의 밤바카라 토토 생산 구역과 유통 지역을 방문하고, 우리 나라의 밤바카라 토토 식물 속의 생식 질을 찾아 2,000 개 이상의 우수한 생식구를 수집하도록 이끌었습니다."Beinong Bingli"는 베이징 Huairou 지구의 Qiaozi Town의 Yugou 마을에있는 실제 오래된 바카라 토토에서 자랐습니다.

감기와 열 사이를 번갈아 가면서 팀은 강인함으로 번식 및 훈련 작업을 신중하게 완료했습니다. 마지막으로, 품종의 번식 및 평가 후, 새로운 품종의 전분 함량은 44.56%에 도달했으며, 특히 아밀로오스 함량은 높았으며, 총 전분의 약 28%를 차지했습니다. Xing Yu는 전문 용어 번역 :"더 많이 먹고 뚱뚱해지지 않을 것입니다. 덜 먹지 않고 배가 고프지 않으며 맛이 더 부드럽고 맛이 더 맛있습니다. 냉동 후에 밤바카라 토토의 단맛이 감소하기 때문에, 고분비가 높은 설탕 함량으로 특별히 선택된 품종은 시원하고 달콤하고 반짝이는 맛을 유지하면서 저장에 더 내성이 있습니다."

현재, 팀은 또한 세계에서 밤의 첫 번째 고품질 게놈 시퀀싱을 완료하고 밤바카라 토토의 핵심 생식 질을 구성하여 우리 나라의 밤바카라 토토 생식 질화 자원 활용과 새로운 품종 선택 및 육종에 대한 기술적 지원을 제공했습니다.

Huairou District, Changping District 및 Miyun District와 같은 산악 지역에는 "북부 얼음 상자"배치가 심어졌습니다. 피크 과일 기간 동안의 수율은 MU 당 약 240 킬로그램에 도달 할 것으로 예상된다."가을 에이 과일 바카라 토토는 다른 풍경이 될 것입니다." Xing Yu는 "Beinong Ice Chestnut"은 표준 고 부가가치처럼 보이고 과일 표면은 밝고 모피가 거의 없다고 말했다. 밤바카라 토토 껍질이 분리되면 종자 커널은 황금색으로, 모양이 가득하고 크기가 커집니다.