【guangmingcom】 Science "새로운"Voice 丨 원 토토 Weiyu : 콩 "우수한 학생"을 식탁에 선택하고 보내십시오

들판에서 일하고 대두를 선택하고 번식하고 "우수한"품종

Beijing의 Huairou 지역의 들판에서 원 토토 Weiyu는 콩 식물들 사이에 셔틀을 쳤으며 각 대두의 성장을주의 깊게 관찰했습니다 엽록소 함량, 캐노피 온도, 질병 저항성, 곤충 저항성, 역 저성, 품질 특성 및 수율은 대두가 "우수한 학생"이 될 수 있는지 여부를 판단하기위한 지표입니다

원 토토 Weiyu의 눈에있는 "우수한"대두는 높은 포드 매달린 속도, 강한 질병 저항성, 안정적인 수율 및 우수한 품질을 가진 대두 품종을 나타냅니다 원 토토 Weiyu는 우수한 대두 품종을 재배하기 위해 팀이 전 세계의 생식 질 자원을 수집하고 목표로하는 선택과 재배를 이끌도록 이끌었습니다 그녀는 하이브리드 번식 및 돌연변이 유발 사육을 통해 콩 품종을 지속적으로 최적화하여 시장 수요에 더 적응하도록했습니다

우리 나라는 주요 대두 소비자입니다 2017 년 이래로 우리 나라의 대두 수입은 1 억 톤에 도달했습니다 수입 콩은 주로 석유 프레스 및 사료에 사용되며, 국내에서는 2 천만 톤의 대두가식이 안전과 품질에 중점을두고 평범한 사람들의 테이블에옵니다

원 토토 Weiyu는 우리 나라의 콩 수입에 대한 현재 의존성에 대한 깊은 이해 때문에 테이블에 대한 대두를 공부하기로 결정했습니다 그녀는 자신의 노력을 통해 국내 콩의 품질과 수확량을 향상시키고 고품질 식물 단백질에 대한 사람들의 요구를 충족시키기를 희망합니다

번식은 쉽지 않으며 과학 연구자들은 많은 시간과 에너지를 투자해야합니다 원 토토 Weiyu는 많은 품종 중에서 "우수한 학생"을 선택하는 것이 어려운 일이라고 인정했습니다 보통 6 ~ 8 년이 걸립니다 100 개가 넘는 대두 품종 중에서, 2 ~ 3 개의 우수한 품종 만 선택할 수 있으며, 이는 "백 명 중 하나"라고 할 수 있습니다

동시에 전문가들은 Bred 대두 품종의 전문가들 사이에 모였습니다 오래된 육종가는 "한 통치자, 한 규모, 넓은 눈 선택 및 치아와 물린"의 현지 방법을 사용하여 설득력있는 품종을 선별 할 수 있습니다 그녀는 엄격한 승인 표준과 치열한 시장 경쟁에 직면해야합니다

원 토토 Weiyu는 농업 번식 연구에 참여하려는 의지를 표명하고 기쁨을 누 렸습니다 그녀는 자신이 한 일의 의미를 믿었고 그녀가 일한 대두 분야와 깊은 사랑에 빠졌습니다 그녀는 다음과 같이 말했습니다 : "콩은 정말 친척입니다 매일 그것을보고 매우 기쁩니다 당신이 그것을 볼 수없고 그것을 많이 그리워한다면, 당신은 여기에 와서 살펴보고 싶습니다"

날짜 시음, 특별 콩은 농민들이 소득을 늘리는 데 도움이됩니다

사람들의 식탁을 걸을 수있는 콩은 강력하고 모든 질병, 아름다운 모양 및 안정적인 특성에 강하고 영양과 맛이 풍부합니다 따라서 원 토토 Weiyu는 현장에서 콩의 성능에주의를 기울일뿐만 아니라 실험실 데이터 분석에주의를 기울이고 영양 지표에서 감각 평가에 이르기까지 모든 단계에서 정확성을 위해 노력합니다

원 토토 Weiyu는 학생들과 콩 우유를 맛보기 위해 감각 평가 실험을 정기적으로 보유하고 있으며, 콩 우유를 압박하는 각 콩의 색, 냄새 및 잔여 물을 득점합니다 "처음에, 실험실의 학생들은 콩 우유를 마실 때 설탕을 넣어야했습니다 간장을 마신 후 설탕을 첨가하지 말고 콩 우유에 고유 한 단맛이 있다고 말했습니다" 원 토토 Weiyu는 미소로 말했다

지금, 원 토토 Weiyu의 팀은 베이징에서 최초의 승인 된 검은 대두 품종 인 Beinong 109와 같은 여러 가지 독특한 식용 콩 품종을 성공적으로 재배했습니다 이 품종은 베이징에서 널리 재배 될뿐만 아니라 농민들에게 상당한 경제적 이익을 가져다줍니다 특히 콩유 콩, 두부 콩 등과 같은 테이블 요구를 위해 개발 된 특별한 콩은 시장에서 따뜻하게 환영했습니다

원 토토 Weiyu는 질서 농업을 형성하고 농민의 심기에 대한 열정을 높이기 위해 특별한 대두 품종을 홍보하기를 희망합니다 그녀는 대두 번식 산업에 가입하기 위해 더 많은 단체를 환영하여 대두 분야가 "동기가 높아집니다" "더 많은 협력 파트너, 과학 연구 기관 또는 기업이 우리의 콩 산업을 1+1 2로 강화할 수 있기를 바랍니다" 원 토토 Weiyu가 말했다